عسل یکی از محصولات طبیعی و خوراکی است که توسط زنبورها از شهد گل جمع‌آوری و تولید می‌شود. زنبورها شهد گل را از گل‌ها جمع‌آوری کرده و به کندوهای خود منتقل می‌کنند. سپس با ترکیب شهد گل با آنزیم‌های خود، شکل خاصی از عسل را تولید می‌کنند